logo
La Vecchia Zambana
+390461240005
info@lavecchiazambana.it
Via per Zambana, 14 - Zambana
38010 - Trento
Instagram Feed
Search
 

Menu

Il Menu del Ristorante.

Il Menu del Territorio

La nostra proposta per esaltare i fantastici prodotti che il Trentino offre.

Carne salmistrata
9.00

Carne salmistrata della Val di Cembra con rucola e scaglie di grana.

Il Tagliolino
12.00

Tagliolini allo speck e finferli freschi mantecati con crema ai funghi.

I canederlotti
12.00

Canederlotti di verza e Puzzone di Moena con fonduta al Trentingrana.

Il nostro Manzo

Proveniente da macellerie locali di fiducia.

Il Filetto
20.00

Filetto di manzo bardato allo speck della Val di Cembra con finferli e mele caramellate.

La Tagliata
25.00

Tagliata di controfiletto di manzo con verdure grigliate, porcini e rosti di patate.

La Costata
5.50/H

Costata di manzo con verdure grigliate, misticanza e rosti di patate.

Menù tipico Trentino

Un menù creato per valorizzare i prodotti del nostro territorio.

Il Tortel
16.00

Tortel di patate con affettati misti, sottoaceti, fagioli borlotti e cavolo cappuccio (min. 2 pers)

Lo Stinco
13.00

Stinco di maiale con patate alla tirolese e funghi.

Il Risotto
12.00

Risotto ai porcini freschi della Val Floriana.

La Nostra Proposta

La Selezione
9.00

Selezione di salumi e formaggi del territorio con marmellata e miele.

Il Galletto
16.00

Galletto della Valle Spluga con patate alla tirolese e porcini freschi.

Il Tagliolino
11.00

Tagliolini con gamberi, burrata, pomodorini e polvere di olive.

Assapora il gusto della tradizione a La Vecchia Zambana

Le Pizze del Buongustaio

Le nostre pizze speciali, create dal nostro pizzaiolo Mimmo.

Norvegese
9.00

Pomodoro, mozzarella, salmone affumicato e rucola

Ilaria
9.00

Pomodoro, mozzarella, salmone affumicato e zucchine

Patatosa
8.00

Mozzarella, patate lesse, guanciale e rosmarino

Carpaccio
9.00

Pomodoro, mozzarella, carne salada, rucola e scaglie di grana

Bresaola
9.00

Pomodoro, mozzarella, rucola, bresaola e scaglie di grana

Mimmo
9.00

Pomodoro, mozzarella, porcini, finferli, lucanica e grana

Rustica
9.50

Mozzarella, fagioli, carne salmistrata, speck e cipolla conditi

Golosa
9.00

Pomodoro, speck in cottura, porcini, zucchine e grana

Federica
8.50

Pomodoro, mozzarella, speck, noci e gorgonzola

Bufala
8.00

Pomodoro, mozzarella di bufala e basilico

Elisa
8.50

Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini datterino e rucola

Briosa
8.50

Pomodoro, mozzarella, brie, zucchine, salamino e grana

Bacon
9.00

Pomodoro, mozzarella, pancetta, uovo e grana

Le Pizze Classiche

Le nostre pizze classiche.

Margherita
6.00

Pomodoro, mozzarella

Pioggia
6.50

Pomodoro, doppia mozzarella

Marinara
6.00

Pomodoro, aglio, origano

Napoli
7.00

Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi e origano

Prosciutto
6.50

Pomodoro, mozzarella, prosciutto

Prosciutto e Funghi
7.50

Pomodoro, mozzarella, prosciutto e funghi

Capricciosa
7.50

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi

Quattro Stagioni
8.50

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, carciofi e ricotta

Funghi
6.50

Pomodoro, mozzarella e funghi

Gorgonzola
6.50

Pomodoro, mozzarella e gorgonzola

Calabrese
6.50

Mozzarella, aglio e peperoncino

Salamino
7.00

Pomodoro, mozzarella, salamino piccante

4 formaggi
8.00

Pomodoro, mozzarella, formaggi misti e grana

Speck
7.00

Pomodoro, mozzarella, speck

Misto Bosco
8.00

Pomodoro, mozzarella e funghi di stagione

Crudo
8.00

Pomodoro, mozzarella, crudo

Tonno
6.50

Pomodoro, mozzarella, tonno

Ananas
7.00

Pomodoro, mozzarella, ananas e salamino

Verdure
8.00

Pomodoro, mozzarella, radicchio, melanzane, zucchine, spinaci e grana

Pugliese
6.50

Pomodoro, cipolla e grana

Tonno e cipolle
7.50

Pomodoro, mozzarella, tonno e cipolle

Tonno e piselli
7.00

Pomodoro, mozzarella, tonno e piselli

Wurstel
7.50

Pomodoro, mozzarella, wurstel

Margherita e Fritte
7.00

Pomodoro, mozzarella e patatine fritte

Calzone
8.50

Pomodoro, mozzarella, ricotta, prosciutto e funghi

Trentina
8.50

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, funghi e grana

Paolo
7.00

Mozzarella, aglio, peperoncino e gorgonzola

Dalì
7.00

Pomodoro, mozzarella, piselli e lucanica

Lella
7.00

Pomodoro, mozzarella, ricotta e spinaci

Antonello
7.50

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, salamino e wurstel

I Dolci

Alcune sfiziosità che si possono trovare.

Torta al cioccolato bianco e fondente
4.00
Tiramisu
4.00
Meringata
4.00
Gelato (vaniglia nocciola e limone)
1.00

1.00 € a pallina

Torta della nonna
4.00
Sorbetto al limone
3.00

Sorry, the comment form is closed at this time.