Tartare di Scottona su pesto al prezzemolo, pinoli e scaglie di tartufo.

Carpaccio di carne salada con rucola e scaglie di Trentingrana.

Selezione di salumi e formaggi del territorio con marmellata e miele.

Risotto al radicchio tardivo e Teroldego con spuma al Trentingrana.

Ravioli di pasta fresca fatti in casa ripieni di zucca gialla con noci e crema al gorgonzola.

Tagliatelle caserecce al ragù di manzetta e verdurine croccanti.

Tagliolini di pasta fresca con burro fuso, salvia e scaglie di tartufo.

Canederlotti ai formaggi di malga con burro fuso, scaglie di Trentingrana e tartufo nero.

Filetto di manzo bardato allo speck con contorno di purè di patate di montagna e tortino di zucca gialla.

Tagliatina di manzo con purè di patate di montagna, accompagnata da pere Williams arrosto profumate al ginepro.

Bollito di spalla di manzo, cotechino e lingua salmistrata. Il tutto accompagnato da salsa verde e purè di patate di montagna

Tortel di patate con salumi e formaggi misti nostrani, cavolo cappuccio, speck saltato e fasoi en bronzon. Min. 2 pers.

Fiorentina di Scottona con contorno di tortel di patate, cavolo cappuccio e speck saltato.

Costata di Scottona con contorno di tortel di patate, cavolo cappuccio e speck saltato.

Pomodoro, mozzarella.

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi.

Pomodoro, mozzarella, salamino, peperoni e taleggio.

Pomodoro, mozzarella, speck e funghi.

Pomodoro, mozzarella, carpaccio di carne salada, rucola e scaglie di grana.

Pomodoro e origano.

Pomodoro, mozzarella, spinaci, zucchine, melanzane e radicchio.

Pomodoro, mozzarella e wurstel.

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, speck e radicchio.

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola e speck.

Pomodoro, acciughe e capperi.

Pomodoro, mozzarella, salamino, olive nere e cipolla.

Pomodoro, mozzarella, pancetta, uovo e grana.

Mozzarella, patate e pancetta.

Pomodoro, mozzarella, tonno

Pomodoro, mozzarella, carciofi, prosciutto, ricotta e funghi.

Pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla.

Pomodoro, mozzarella, zucchine e brie.

Mozzarella, peperoncino e olio all'aglio.

Mozzarella, tonno, rucola e bufala.

Pomodoro, mozzarella, crudo e bufala.

Pomodoro, mozzarella, champignon, spianata e taleggio.

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, speck e noci.

Pomodoro, mozzarella, salsiccia e peperoni.

Pomodoro, mozzarella, zucchine, speck e gorgonzola.

Pomodoro, mozzarella, zucchine, cipolla, peperoni e rucola.

1.00 € a pallina